O Tejo - Um rio, uma comunidade

Vai decorrer em Santarém, de 23 de Outubro a 8 de Novembro de 2009, mais uma edição do Festival Nacional de Gastronomia.

Decorrerá na Casa do Campino como habitualmente e tem como lema ” Tradição & Modernidade”.

Integrado no Festval realizar-se-á o V Congresso Nacional de Gastronomia organizado pela AHRESP e um conjunto de novidades como o Concurso do Petisco do Festival, a Mostra de Jovem Talento de Gastronomia, provas e cursos de formação para o consumo de vinhos.

Todos os dias haverá a habitual animação e uma mostra de artesanato dos quatro cantos de Portugal.

Aqui fica a referência aos dias dedicados do Festival:

• Sexta – 23/10 – Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas
• Sáb. – 24/10 – Região Gastronómica do Ribatejo
• Dom. – 25/10 – Cabo Verde
• 2ª e 3ª – 26 e 27/10 -  V  Congresso Nacional de Gastronomia
• Quarta – 28/10 – Escolas de Hotelaria de Portugal
• Quinta – 29/10 – Região Gastronómica da Beira Litoral
• Sexta – 30/10 – Região Gastronómica do Algarve
• Sáb. –31/10 – Região Gastronómica de Trás-os Montes e Alto Douro
• Dom. – 01/11 – Região Gastronómica da Estremadura
• Segunda – 02/11 – Animação no átrio da Casa do Campino
• Terça – 03/11 – Seminário da Associação Portuguesa de Nutricionistas
• Quarta – 04/11 – Região Gastronómica do Alentejo
• Quinta – 05/11 – Região Gastronómica da Beira Interior
• Sexta – 06/11 – Região Gastronómica do Minho
• Sáb. – 07/11 – Região Gastronómica dos Açores
• Dom. – 08/11 – Equipas Olímpicas de Culinária

Ao longo do certame deixarei aqui as receitas de cada dia e algumas dicas e sugestões.

Qualquer dúvida ou pedido de esclarecimento não hesite em comentar ou contactar para admin@otejo.com.

Santarém, espera-vos!